依托“百千万工程”实施，助推美丽家园建设。2025年7月13日—18日，广东海洋大学全力“渔”赴突击队在钟赛意、蔡静俏两位老师的指导下，再次奔赴吴川市博铺街道开展“百千万工程”活动。突击队以罗非鱼副产物的精深加工为核心，兼顾罗非鱼优化养殖指导，通过走访座谈、技术宣传、产品推广等一系列举措，旨在推动博铺罗非鱼产业突破“重养殖、轻加工”的局限。

校地携手，协同助力产业发展

全力“渔”赴突击队成员均为广东海洋大学“海洋食品功能因子与营养健康”团队的骨干成员，团队依托广东海洋大学食品科技学院、广东省水产品加工与安全重点实验室，在钟赛意教授指导下，致力于鱼类的精深加工和鱼副产物的高值化利用的科学研究。

博铺街道凭借其三江交汇的独特地理优势，大力发展淡水养殖产业。其中，罗非鱼作为当地养殖的重点品种，有力推动了特色农业发展。为突破罗非鱼产业发展的瓶颈，博铺街道自2024年起与广东海洋大学全力“渔”赴突击队确定结对关系，开展深度合作，探索出“养殖+加工”的融合发展新模式，致力于推广罗非鱼副产物的加工与综合利用，至今已持续开展两年。

见面交流，精心策划活动流程

活动首日，博铺街道团工委书记麦日锐热情迎接突击队，详细介绍了街道概况。突击队负责人庞宇韬表示，突击队将发挥食品加工的专业优势，通过技术指导、产品展示等方式，重点推广团队研发的海洋阿胶糕产品，助力当地在以养殖为主的同时实现加工增值，为产业升级找准突破口。

调研访谈，灌输全新发展理念

全力“渔”赴突击队以“实地走访+座谈研讨”的形式展开深入调研。在博铺街道团工委书记麦日锐的带领下，突击队实地考察了菜篮子基地鱼塘养殖厂，并与养殖户面对面交流，详细听取他们对鱼塘生产规模、成本及经营状况的介绍。随后，突击队与养殖户及农业技术人员召开罗非鱼优化养殖讲座，并分发养殖指导手册，围绕抗菌水产饲料的配套养殖技术、病害防治等问题进行深入探讨，为养殖户提供专业建议。此外，突击队还举办了罗非鱼副产物利用讲座，以科研团队制作的海洋阿胶糕为例，指出罗非鱼副产物的巨大潜在价值，为拓宽产业链条提供了新思路。

产品试吃，海洋阿胶深入人心

为直观展示技术成果，突击队组织召开试吃会，拿出团队研发的海洋阿胶糕邀请当地群众试吃体验，进行产品推广。该产品利用鱼副产物中的鱼鳔研发而成，具有较高的营养价值和市场潜力，是低值原料通过精深加工实现高值化利用的典范之作。试吃会上，不少群众对海洋阿胶糕的口感和功效给予一致好评，希望能在市场上推广该产品。博铺街道相关人员表示，街道如果能够加工并销售这款产品，将会获得很大的收益，有望实现罗非鱼产业升级增值。试吃会结束后，突击队成员庞宇韬与在场群众就海洋阿胶糕的炮制工艺进行了深入交流，让当地居民对食品精深加工领域有了更直观的认识。

活动总结，回顾成果共话未来

活动尾声的总结会上，街道领导对突击队的专业帮扶给予高度认可，认为此次合作指明了产业升级的方向。未来，双方将加强对罗非鱼精深加工领域的扶持，大力推广海洋阿胶糕产品，共同推动博铺罗非鱼产业突破“重养殖、轻加工”的局限。

此次合作是产学研深度融合的典范，不仅提升了当地罗非鱼产业的技术水平和市场竞争力，也为乡村振兴战略的实施提供了有力的支撑。广东海洋大学与博铺街道携手并进，以科技创新为引领，以产业升级为目标，共同谱写乡村振兴的新篇章。（供稿：杨濠玮、潘旭思、庞宇韬 摄图：庞宇韬、林锦霞）

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